Introducción- Mala Alimentación

"Causas de tener una mala alimentación en nuestra vida diaria"

• Introducción

El término malnutrición se refiere a las carencias, a los excesos y los desequilibrios de la ingesta calórica de nutrientes de una persona, en donde no le aportan los micronutrientes que el cuerpo necesita, sin embargo no se hace conciencia de lo que implica llevar una mala alimentación y los problemas de salud que esto puede ocasionar. La mala alimentación y la mala nutrición se encuentran entre los principales problemas de salud a escala mundial. (OMS, 2017). Un estudio realizado por científicos de la UNAM concluyeron que las enfermedades crónico-degenerativas constituyen una de las principales causas de muerte en nuestro país y que estas generalmente se encuentran asociadas a factores como el sobrepeso y la obesidad. (Desnutrición y obesidad, 2015)Las conductas que representan un peligro para la conservación de la salud se consideran factores de riesgo. Dos de los principales, con mayor influencia negativa en las patologías crónicas, son el sedentarismo y la alimentación inadecuada. Actualmente las enfermedades crónico-degenerativas son las principales causas de mortalidad en México, ubicándose en primer lugar la diabetes mellitus, en segundo las enfermedades del corazón, en tercero las cerebrovasculares, y en cuarto las crónicas del hígado. “Todos estos padecimientos, están muy relacionadas con la obesidad y con el síndrome metabólico”. (Secretaria de Salud, 2012)

Actualmente se viven estilos de vida diferente, la vida y la alimentación no son como antes,  ahora existen muchos factores que impiden que las familias tengan una vida saludable, y en esos factores se puede encontrar que es el falta de tiempo y dinero.(Estilos de vida, 2014). Una encuesta de (ENSANUT, 2016) afirma que en cualquiera de los tres grupos de edades existe un gran aumento de sobre peso y obesidad. Niños en edad escolar de 5 a 11 años tres de cada 10 menores padecen sobrepeso u obesidad (prevalencia combinada de 33.2%), adolescentes de 12 a 19 años de edad  4 de cada 10 adolescentes presenta sobrepeso u obesidad (prevalencia combinada de 36.3%), y en mujeres alcanzando un nivel de 26.4%, y en adultos mayores de 20 años de edad, siete de cada 10 adultos (prevalencia combinada de 72.5%) y en mujeres adultas (prevalencia combinada de 75.6%).  
Por otra parte, la transición epidemiológica se expresa en la prevalencia de enfermedades no transmisibles como principal factor de morbilidad y mortalidad en el país. El Estado mexicano se enfrenta al imperativo ético de evitar que un escenario de enfermedad y muertes evitables cancele las posibilidades de desarrollo del país. (Estrategia Nacional para la Prevención, 2013)

• Planteamiento del problema

¿Tener una  mala alimentación es lo que permite a que se desarrolle más fácilmente una enfermedad crónico- degenerativa? 

Como se puede observar la mala alimentación es un problema en el mundo y en México, ya que,alcanza cifras muy altas, y esta es la causante de que existan más personas con enfermedades crónico-degenerativas en México.  

Presentación Mala Alimentación

• Diagnostico

Día con día se ve en los hospitales como llega la gente con estas enfermedades. El personal de enfermería logra interactuar con los pacientes a la hora de tomar los signos vitales y es ahí cuando notan el sobre peso que tienen las personas y peor aún ya estando enfermas. Es muy importante que en ese momento se le explique al paciente el riesgo que corre el que tenga una mala alimentación y una falta de actividad física. Existen campañas de promoción a la salud en los hospitales, pero no motivan al 100% a la gente para que lo lleven acabo (Promoción a la Salud, 2010). El personal de enfermería debe hacerle recomendaciones  al paciente para que pueda mejorar su calidad de vida y que pueda lograr una alimentación correcta, en donde incluya todos los grupos de alimentos por ejemplo: frutas, verduras, cereales y tubérculos, leguminosas y alimentos de origen animal, así como dar preferencia a los naturales, además, es recomendable disminuir el consumo de grasas, azúcares y sal, y beber agua natural en lugar de bebidas azucaradas. Todo ello, acompañado de ejercicio de manera rutinaria. Las personas físicamente activas disfrutan de una mayor calidad de vida, por que padecen menos limitaciones que normalmente se asocian con  las enfermedades crónicas y el envejecimiento.   (Actividad física, 2016). Uno de objetivos primordiales de una enfermera es la prevención a la salud y por ello tienen que estar altamente capacitadas para poder abordar toda esta información. 

Actualmente en el Instituto Mexicano del Seguro Social, existe un programa llamado '' PREVENIMSS", en el que promueve la salud de los mexicanos a través de recomendaciones para llevar una alimentación balanceada, además de la detección y prevención temprana de enfermedades, fomentar actividades deportivas y recreativas; así como planes de activación y nutritivos, de acuerdo a las características propias de cada persona. Todos aquellos que cuenten con este seguro, sería de gran ayuda que puedan acudir, para que expertos puedan orientarlos y encuentren una motivación que sirva para mejorar su estilo de vida. (Prevenimss. 2014)

• Pregunta de investigación 

La mayoría de las personas necesitan una motivación para que puedan lograr sus objetivos, y es muy importante a la hora de querer cambiar los hábitos alimenticios y la realización de alguna actividad física y es por ellos que mi pregunta de investigación sería la siguiente: 

•  ¿Que estrategias debería aplicar el personal de salud para poder motivar e informar a las personas para que analicen la problematica en la que se encuentran y cambien sus hábitos alimenticios? 

• Referencias 

1.- OMS, (2017). Obesidad y Sobre peso, sitio web: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/

2.- Teresa Shamah Levy, (2015).Desnutrición y Obesidad doble carga en México.  Revista digital universitaria UNAM. Sitio web: http://www.revista.unam.mx/vol.16/num5/art34/art34.pdf

3.- Secretaria de Salud, (2007-2012). Promoción de la Salud: Una nueva Cultura. Sitio web:http://www.promocion.salud.gob.mx/dgps/descargas1/programas/promocion_de_la_salud_una_nueva_cultura.pdf 

4.- Leticia Espinosa Gonzalez, (2014). Cambios del modo y estilo de vida; su proceso salud- enfermedad. Sitio Web: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-75072004000300009

5.- ENSANUT, (2016). Cifras de Sobre peso y Obesidad en México, Sitio Web: http://oment.uanl.mx/cifras-de-sobrepeso-y-obesidad-en-mexico-ensanut-mc-2016/

6.- Secretaria de Salud, (2013). Estrategia Nacional para la Prevención y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes, Sitio web: http://promocion.salud.gob.mx/dgps/descargas1/estrategia/Estrategia_con_portada.pdf

7.- Alexandra Giraldo, (2010). La promocion de la Salud como estrategia para el fomento de estilos de vida saludables. Sitio Web: http://www.scielo.org.co/pdf/hpsal/v15n1/v15n1a09.pdf

8.- Nicolas Jorge Rufino, (2013). Alimentacion sana y actividad fisica, pareja perfecta para mejorar la calidad de vida. Universidad de Barcelona, sitio web: https://www.il3.ub.edu/blog/la-alimentacion-sana-y-actividad-fisica-para-prevencion-y-mejorar-la-calidad-de-vida-de-nuestro-cuerpo/

9.- Instituto Mexicano del Seguro Social, (2014).  Estrategia Prevenimss, sitio web: http://ctifranciamexico.org/images/foro_obesidad/Capitulo_PREVENIMSS_2014_T.pdf

10.- Gomez Clavelina Francisco, (2010). Estilos de vida Saludable. Universidad Nacional Autónoma de México. Sitio web; http://www.iingen.unam.mx/es-mx/BancoDeInformacion/MemoriasdeEventos/JornadasSalud/EstilosdeVidaSaludable.pdf